01GRI準則對照索引
P.96本報告書依循GRI準則（GRI Standards）2021 年版編製，適用報告期間為2024 年1月1日至12月31日。以下提供GRI一般揭露（GRI 2）及重大主題特定準則的對照索引，方便讀者快速查閱對應章節與頁碼。
GRI 2一般揭露涵蓋組織輪廓（2-1至2-6）、治理與策略（2-9至2-22）、利害關係人議合（2-29至2-30）等項目，均已完整揭露。重大主題相關特定準則包括：GRI 416消費者健康與安全（對應食品安全章節）、GRI 302能源（對應氣候策略章節）、GRI 303水與廢水（對應水資源管理）、GRI 306廢棄物（對應廢棄物管理）、GRI 401就業（對應員工關係章節）、GRI 403職業健康與安全（對應職安章節）及GRI 414供應商社會評估。
本年度新增揭露GRI 305溫室氣體排放的範疇三第1類別（購買的商品與服務）及第4類別（上游運輸），為提升供應鏈排放管理透明度。所有數據均通過SGS台灣第三方中度保證，具體查核聲明書請參閱第101頁。
在編製依據與宣告方式上，尚農食品宣告本報告書已依循GRI準則2021 年版之要求編製，涵蓋GRI 1基礎、GRI 2一般揭露及GRI 3重大主題三大核心準則，並就每一重大主題引用對應之特定主題準則進行揭露。GRI 3-1「決定重大主題之過程」與GRI 3-2「重大主題清單」對應報告書第12頁的重大性評估章節，說明本公司如何透過雙重重大性分析鑑別出8項重大主題，形成後續各章節揭露的骨幹。
在GRI 2一般揭露的完整性上，組織輪廓部分（GRI 2-1組織詳情、2-6活動價值鏈及商業關係）對應公司概況與供應鏈管理章節，說明公司規模、據點、產品與價值鏈結構；治理部分（GRI 2-9治理結構與組成）對應董事會組成章節，揭露董事會席次、獨立性與多元化；利害關係人議合部分（GRI 2-29議合方針、2-30團體協約）則對應利害關係人溝通章節。上述一般揭露項目均已完整回應，讓讀者得以掌握公司的整體治理與營運輪廓。
在重大主題特定準則的對照上，本報告書逐一對應：GRI 205反貪腐（第27頁）、GRI 302能源與GRI 305排放（第40頁）、GRI 303水與放流水（第47頁）、GRI 306廢棄物（第52頁）、GRI 401僱用（第70頁）、GRI 403職業健康與安全（第78頁）、GRI 413當地社區（第84頁）、GRI 414供應商社會評估與GRI 308供應商環境評估（第32頁）、GRI 416顧客健康與安全（第62頁）、GRI 406不歧視（第70頁）及GRI 304生物多樣性（第52頁），確保每一重大主題均有對應的管理方針與績效數據揭露。
在範疇三揭露的擴充意義上，本年度首度依GRI 305揭露溫室氣體排放範疇三第1類別（購買的商品與服務）及第4類別（上游運輸與配送）估算，合計約182,600公噸CO₂e。此揭露的擴充，回應了機構投資人對供應鏈排放透明度的高度關注，也為公司後續制定範疇三減量路徑圖與科學基礎減量目標提供基線。相較於過往僅揭露範疇一與範疇二，此變更顯著擴大了公司碳揭露的邊界與完整性。
在第三方保證與索引使用說明上，本報告書所有量化數據均通過SGS台灣依AA1000AS(2020)保證標準第一類型中度保證等級查核，查核聲明書及方法論說明詳見附錄。本GRI對照索引以「準則編號—揭露項目—對應頁碼」形式編排，建議讀者搭配各章節內容交叉查閱，以完整理解各項揭露的管理脈絡與數據內涵。公司將持續關注國際永續揭露準則（如ISSB）的發展，逐年精進揭露的完整性與可比較性。
02SASB食品飲料加工業指標揭露
P.100尚農食品依照SASB「食品飲料加工」行業準則（食品業代碼：FB-PF）進行揭露，主要涵蓋食品安全管理、環境足跡、員工健康安全及供應鏈四大主題。
食品安全（FB-PF-250a）：2024 年GFSI認證廠房數量5座（佔生產基地100%），食品召回件數0件，受食品安全問題影響的消費者人數為0。環境足跡方面，溫室氣體排放總量38,420公噸CO₂e，用水量2,847,600公噸，廢棄物掩埋率0.8%，包裝材料總使用量8,430公噸，其中可回收比例87%。
員工健康安全（FB-PF-320a）：總記錄傷害率（TRIR）0.97，因工致死件數0件，職業病發病率0.12件/百萬工時。供應鏈（FB-PF-430a）：依照先進採購標準（如RSPO、雨林聯盟等）採購的農產品比例34.7%，高風險供應商稽查比例100%。以上均已通過第三方獨立查核確認。
在SASB準則選用與揭露架構上，尚農食品依產業屬性選用SASB食品飲料加工業（FB-PF）準則進行揭露，此準則聚焦於對食品加工企業具財務重大性的永續議題，與GRI準則形成互補：GRI著重利害關係人的多元關注與衝擊揭露，SASB則側重財務重大性導向的量化指標，兩者並行使公司的永續揭露兼顧廣度與投資人關注的深度。以下依食品安全、環境足跡、員工健康安全及供應鏈四大主題，逐項揭露對應的SASB會計指標。
在食品安全指標（FB-PF-250a）的細部揭露上，公司5座生產基地100%取得全球食品安全倡議（GFSI）認可之FSSC 22000 V6認證，2024 年食品召回件數0件、受食品安全問題影響的消費者人數為0。此外，公司針對高風險原料執行842次真實性驗證且無摻偽案件、過敏原相關客訴為0件，全方位反映公司在食品安全管理系統、食品詐欺防制與過敏原管理三面向的優異表現，對應本報告書第62頁食品安全章節的完整揭露。
在環境足跡指標的量化揭露上，公司2024 年溫室氣體排放總量（範疇一+二）38,420公噸CO₂e、用水量2,847,600公噸、廢棄物掩埋率0.8%、包裝材料總使用量8,430公噸（可回收比例87%）。這些指標對應第40頁氣候策略、第47頁水資源管理及第52頁廢棄物管理章節，並可與基準年及歷年趨勢對照，呈現公司在減碳（較基準年降18.3%）、節水（用水強度降22.5%）與循環（掩埋率降至0.8%）三方面的持續改善成效，供投資人評估公司環境營運效率與相關法規風險。
在員工健康安全（FB-PF-320a）與供應鏈（FB-PF-430a）指標的揭露上，員工健康安全方面總記錄傷害率（TRIR）0.97、因工致死0件、職業病發病率0.12件/百萬工時，反映公司職安管理的成熟度；供應鏈方面，依先進採購標準（如RSPO、雨林聯盟等）採購的農產品比例達34.7%、高風險供應商稽查比例100%，顯示公司在負責任採購與供應鏈風險控管上的具體進展，對應第78頁職安章節與第32頁供應鏈管理章節。
在資料品質與第三方保證上，本節所揭露之所有SASB量化指標均已納入SGS台灣依AA1000AS(2020)執行的中度保證查核範圍，確保數據的準確性、完整性與中立性。公司將持續依SASB準則的更新及國際永續揭露準則（ISSB）整併SASB指標的發展趨勢，逐年檢視並精進揭露項目與計算方法，使財務重大性導向的永續資訊能更有效支持投資人與利害關係人的決策需求。